domenica 12 ottobre 2014

Ricetta gustosa e veloce

 
Pasticcio di Zucchine
 
  

INGREDIENTI:
Zucchine
Uova
Ricotta
Pecorino romano
Olio Evo D.o.p.
Sale

PREPARAZIONE:

Tagliare le zucchine a pezzi, mettere in padella con poca acqua e un goccio di olio
Sbattere le uova e amalgamare ricotta e pecorino.
Una volta tiepide amalgamare le zucchine alle uova dopo averle scolare bene e salare.
Rimettere in padella a fuoco vivace, quando le uova si addensano è pronto.

Servire caldo.

Buon appetito!




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